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Opening times

The whole restaurant team welcomes you!

Our chef Jérémy and his team offer market cuisine, as close to the season as possible, with the emphasis on proximity to trusted local suppliers.

Our main partners are Aux Petits Capus (primeur), Toque Cuivrée (canelés), and Compagnie bordelaise vin (wine).

Staying in the hotel? Good news: you can have breakfast and dinner in the restaurant!

The restaurant is open by reservation from Monday to Thursday, from 7:00 pm to 9:30 pm. 

The restaurant is closed from Friday evening to Sunday evening included, but we serve charcuterie and cheese boards.

The bar remains open!

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  • La carte de printemps de notre chef Jérémy !

    Le chef Jérémy et son équipe vous préparent une cuisine maison avec des produits frais et de saisons

    L'ensemble des plats comportant "🌿" ne contiennent ni viande ni poisson. Ils peuvent contenir des produits issus d'animaux (lait, œufs, …)

    Soirée étape : les propositions du chef avec un astérisque sont comprises dans le forfait, pour le reste, des suppléments seront ajoutés

    Entrées

    Véritables Oeufs Mayonnaise*

    9,00 €

    Fait Maison

    Arrancini Jambon Mozzarella*

    9,00 €

    Crème Acidulée

    Tataki de Saumon Thaï

    10,00 €

    Crémeux de Patate Douce au Citron Vert

    Salade de Quinoa 🌿*

    9,00 €

    Pois Chiche, Maïs, Poivron, Féta et Olives Kalamata

    Rillettes de Cochon Maison

    9,00 €

    Toasts, Cornichons

    Plats

    Le plat du jour, à découvrir sur l'ardoise *

    16,00 €

    Omelette aux oeufs Bio*

    14,00 €

    Jambon, Gruyère, Champignon, Salade et Piperade

    Pièce du Boucher Grilée

    22,00 €

    Servie avec Frites, Salade, Sauce Chimichurri

    Burger Cheddar et Bacon*

    16,00 €

    Pain Brioché, Salade, Oignons, Confits, Cornichons

    Tagliatelles 3 Fromages 🌿*

    16,00 €

    Champignons, Courgettes Carottes, Epinards Frais et Parmesan

    Ballotine de Volaille farcie

    17,00 €

    Champignons, Ecrasé de Pomme de Terre, Crème d'ail

    Filet de Saumon Grillé

    17,00 €

    Riz Pilaf Safrané, Sauce Teriyaki

    Desserts

    Brioche Perdue 🌿*

    9,00 €

    Caramel Beurre Salé et Eclats de Noix de Pécan

    Panna Cotta Vanille 🌿 *

    9,00 €

    Coulis de Fruits Rouge

    Gaufre Gourmande aux Fruits 🌿 *

    9,00 €

    Coulis de Chocolat et Chantilly

    Cheese Cake Speculoos 🌿*

    9,00 €

    Mousse Citron Vert

    Crème Brulée 🌿*

    9,00 €

    A la Vanille Fraîche

    Les fromages : Assortiment de fromages frais et affinés, salade 🌿*

    9,00 €

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  • La carte des vins

    Les vins rouges

    Château Petit Secret 2018

    12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €

    Côtes de Blaye

    Château Suau 2018

    12 cl 5,00 € 75 cl 24,00 €

    Côtes de Bordeaux Biologique

    Château Beauregard Ducasse 2020

    12cl 5,50 € 75cl 28,00 €

    Graves

    Château Arpège haut Nouchet 2019

    75 cl 38,00 €

    Pessac-Léognan

    Château Franc Grâce Dieu 2018 Saint Emilion Grand Cru

    75 cl 44,00 €

    Les vins rosés

    Aumérade Style 2022

    12 cl 5,00 € 75 cl 24,00 €

    Cotes de Provence

    Les vins blancs

    Château Petit Secret Moelleux 2022

    12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €

    Côte de Blaye

    Château Petit Secret Sec 2023

    12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €

    Côtes de Blaye

    Château Lalande de Taleyrand 2023

    12cl 5,00 € 75cl 24,00 €

    Entre deux mers

    Château Suau Sec 2022

    75 cl 28,00 €

    Côtes de Bordeaux Biologique

    Les carafes

    Rouge

    25 cl 7,00 € 50 cl 14,00 €

    Château La Lande de Taleyran 2022

    Rosé

    25 cl 7,00 € 50 cl 14,00 €

    Château La Lande de Taleyran 2022

    Blanc

    25 cl 7,00 € 50 cl 14,00 €

    Château La Lande de Taleyran 2022

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  • La carte des boissons

    Les apéritifs

    Kir

    10 cl 4,00 €

    Mûre, Cassis, Pêche

    Campari

    4cl 5,00 €

    Porto

    4cl 5,00 €

    Blanc, Rouge

    Martini

    6 cl 5,00 €

    Blanc, Rouge

    Vodka

    4cl 6,00 €

    Eristoff

    Pastis, Ricard

    2 cl 4,00 €

    Gin Gordon's

    4 cl 6,00 €

    Rhum Bacardi

    4 cl 6,00 €

    Rhum Ambré

    8,00 €

    DAMOISEAU

    Lillet

    6 cl 6,00 €

    Blanc, Rouge

    Alcool + Soda

    8,50 €

    Les Whisky

    Whisky Clan Cambell

    4 cl 6,00 €

    Whisky Jack Daniels

    4 cl 7,00 €

    Whisky Chivas

    4cl 8,00 €

    Whisky Jura

    4cl 10,00 €

    Whisky Talisker

    12,00 €

    Whisky Clan Campbell + Soda

    8,50 €

    Whisky Nikka

    4cl 12,00 €

    Les bières

    Ginette, blonde

    25 cl 4,00 € 50 cl 7,00 €

    Pression

    Karmeliet, Blonde

    25 cl 4,50 € 50 cl 8,00 €

    Pression

    Picon-Bière

    25 cl 4,50 € 50 cl 8,00 €

    Pression

    Desperados

    33 cl 5,00 €

    Bière artisanale locale

    33 cl 7,00 €

    Mira Blanche
    Mira Ambrée

    Les eaux et sodas

    Jus de fruit

    25 cl 3,00 €

    Orange ; Pomme

    Jus de fruit

    3,50 €

    Tomate

    Coca-Cola

    33 cl 3,50 €

    Coca-Cola Zero

    33 cl 3,50 €

    Fuze Tea Pêche

    25 cl 3,50 €

    Diabolo

    25 cl 3,50 €

    Perrier

    33 cl 3,50 €

    Schweppes

    25 cl 3,50 €

    Sirop à l'eau

    25cl 2,00 €

    Abatilles

    50 cl 3,00 € 100 cl 4,00 €

    Plate ou gazeuse

    San Pellegrino

    100cl 4,50 €

    Les digestifs

    Armagnac

    4 cl 7,00 €

    Bailey's

    4 cl 5,00 €

    Cognac

    4 cl 6,00 €

    Calvados

    4 cl 6,00 €

    Get 31 / Get 27

    4 cl 5,00 €

    Cointreau

    4cl 7,00 €

    Les boissons chaudes

    Café / Décaféiné

    2,00 €

    Café Double

    2,50 €

    Chocolat Chaud

    3,00 €

    Infusion Dammann

    4,00 €

    Verveine, Tilleul

    Thé Dammann

    4,00 €

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We are currently open

Monday

19:00 - 21:30

Tuesday

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Wednesday

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