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Opening times
The whole restaurant team welcomes you!
Our chef Jérémy and his team offer market cuisine, as close to the season as possible, with the emphasis on proximity to trusted local suppliers.
Our main partners are Aux Petits Capus (primeur), Toque Cuivrée (canelés), and Compagnie bordelaise vin (wine).
Staying in the hotel? Good news: you can have breakfast and dinner in the restaurant!
The restaurant is open by reservation from Monday to Thursday, from 7:00 pm to 9:30 pm.
The restaurant is closed from Friday evening to Sunday evening included, but we serve charcuterie and cheese boards.
The bar remains open!
Translated with DeepL.com (free version)
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La carte d'été de notre chef Jérémy !
Le chef Jérémy et son équipe vous préparent une cuisine maison avec des produits frais et de saisons
Nos formules
0,00 €Entrées
Duo Melon & Pastèque*
9,00 €Féta et Basilic
Poêlée de calamars en salade *
9,00 €Trio de riz
Oeuf Mayonnaise revisité *
9,00 €Serrano et Siphon au piment d'espelette
Tomates anciennes et Burrata
10,00 €Crumble et Pestp
Tartare de bœuf au couteau
11,00 €Câpres, Persil, Echalotes et Cornichons (Préparé ou non)
Plats
Le plat du jour, à découvrir sur l'ardoise *
15,00 €Salade César *
15,00 €Travers de porc *
15,00 €Epi de maïs grillé, purée de carotte, sauce barbecue
Linguines au pesto *
15,00 €Légumes croquants
Saumon grillé à la Basquaise
17,00 €Riz blanc
Magret de canard aux abricots
18,00 €Sauce au miel, pommes de terre grenailles
Entrecôte 200gr
25,00 €Frites fraîches, mesclun de salade, tomates cocktail et sauce chimichurri
Desserts
Coupe Tout Caramel*
7,00 €Glace caramel, Topping caramel & noix de pécan caramélisées
Chocolat Liégois*
7,00 €Glaces vanille & chocolat, Chantilly, amande grillées, topping chocolat
Dame Blanche *
8,00 €Glace vanille, Chantilly, amandes grillées, Topping chocolat
Gaufre gourmande *
9,00 €Fraises et Chantilly
Salade de fruits de saison *
9,00 €Selon arrivage
Tiramisu au spéculoos *
9,00 €Tarte aux fruits rouges destructurée
10,00 €Les fromages : Assortiment de fromages frais et affinés, salade *
9,00 € -
La carte des vins
Les vins rouges
Château Petit Secret 2018
12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €Côtes de Blaye
Château Suau 2018
12 cl 5,00 € 75 cl 24,00 €Côtes de Bordeaux Biologique
Château Beauregard Ducasse 2020
12cl 5,50 € 75cl 28,00 €Graves
Château Arpège haut Nouchet 2019
75 cl 38,00 €Pessac-Léognan
Château Franc Grâce Dieu 2018 Saint Emilion Grand Cru
75 cl 44,00 €Les vins rosés
Aumérade Style 2022
12 cl 5,00 € 75 cl 24,00 €Cotes de Provence
Les vins blancs
Château Petit Secret Moelleux 2022
12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €Côte de Blaye
Château Petit Secret Sec 2023
12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €Côtes de Blaye
Château Lalande de Taleyrand 2023
12cl 5,00 € 75cl 24,00 €Entre deux mers
Château Suau Sec 2022
75 cl 28,00 €Côtes de Bordeaux Biologique
Les carafes
Rouge
25 cl 7,00 € 50 cl 14,00 €Château La Lande de Taleyran 2022
Rosé
25 cl 7,00 € 50 cl 14,00 €Château La Lande de Taleyran 2022
Blanc
25 cl 7,00 € 50 cl 14,00 €Château La Lande de Taleyran 2022
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La carte des boissons
Les apéritifs
Kir
10 cl 4,00 €Mûre, Cassis, Pêche
Campari
4cl 5,00 €Porto
4cl 5,00 €Blanc, Rouge
Martini
6 cl 5,00 €Blanc, Rouge
Vodka
4cl 6,00 €Eristoff
Pastis, Ricard
2 cl 4,00 €Gin Gordon's
4 cl 6,00 €Rhum Bacardi
4 cl 6,00 €Rhum Ambré
8,00 €HSE
Lillet
6 cl 6,00 €Blanc, Rouge
Alcool + Soda
8,50 €Les Whisky
Whisky Clan Cambell
4 cl 6,00 €Whisky Jack Daniels
4 cl 7,00 €Whisky Chivas
4cl 8,00 €Whisky Jura
4cl 10,00 €Whisky Talisker
12,00 €Whisky Clan Campbell + Soda
8,50 €Whisky Nikka
4cl 12,00 €Les bières
Ginette, blonde
25 cl 4,00 € 50 cl 7,00 €Pression
Karmeliet, Blonde
25 cl 4,50 € 50 cl 8,00 €Pression
Picon-Bière
25 cl 4,50 € 50 cl 8,00 €Pression
Desperados
33 cl 5,00 €Bière artisanale locale
33 cl 7,00 €Mira Blanche
Mira AmbréeLes eaux et sodas
Jus de fruit
25 cl 3,00 €Orange ; Pomme
Jus de fruit
3,50 €Tomate
Coca-Cola
33 cl 3,50 €Coca-Cola Zero
33 cl 3,50 €Fuze Tea Pêche
25 cl 3,50 €Diabolo
25 cl 3,50 €Perrier
33 cl 3,50 €Schweppes
25 cl 3,50 €Sirop à l'eau
25cl 2,00 €Abatilles
50 cl 3,00 € 100 cl 4,00 €Plate ou gazeuse
San Pellegrino
100cl 4,50 €Les digestifs
Armagnac
4 cl 7,00 €Bailey's
4 cl 5,00 €Cognac
4 cl 6,00 €Calvados
4 cl 6,00 €Get 31 / Get 27
4 cl 5,00 €Cointreau
4cl 7,00 €Les boissons chaudes
Café / Décaféiné
2,00 €Café Double
2,50 €Chocolat Chaud
3,00 €Infusion Dammann
4,00 €Verveine, Tilleul
Thé Dammann
4,00 €
Opening times
We are open on 19:00, Monday 29 July
Monday
19:00 - 21:30
Tuesday
19:00 - 21:30
Wednesday
19:00 - 21:30
Thursday
19:00 - 21:30
Friday
Closed
Saturday
Closed
Sunday
Closed