Restaurant Apolonia
Découvrez nos cartes & menus
Horaires d'ouverture
Toute l'équipe du restaurant vous souhaite la bienvenue !
Notre chef Jérémy et son équipe proposent une cuisine du marché, au plus proche de la saison tout en privilégiant au maximum la proximité avec des fournisseurs locaux de confiance.
Nos principaux partenaires sont Aux Petits Capus (le primeur), Massonière (le boucher), Top Langouste (le poissonnier), Compagnie bordelaise vin (le vin).
Vous séjournez à l'hôtel ? Bonne nouvelle, vous pouvez prendre votre petit-déjeuner, déjeuner et dîner au restaurant !
Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi inclus de 19h00 à 21h30.
Le restaurant est fermé du vendredi soir au dimanche soir inclus mais nous proposons des bocaux fait maisons ainsi que des planches de charcuteries et/ou fromage.
Le bar quand à lui, reste ouvert !
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La carte hiver 2023 par Jérémy, notre chef !
Le chef Jérémy et son équipe vous préparent une cuisine maison avec des produits frais et de saisons
Nos formules
Menu 2 plats : Entrée / Plat ou Plat / Dessert
19,00 €Menu 3 plats : Entrée / Plat / Dessert
24,00 €Entrées
Le velouté de saison : change en fonction du marché
8,00 €Demandez à notre serveuse le velouté du jour
Samoussas de queue de boeuf confite, mesclun de salade
8,00 €L'encornet en salade : Mâche, riz et vinaigrette asiatique
8,00 €L'entrée du jour, à découvrir sur l'ardoise
8,00 €Plats
Steak de thon grillée, purée de patate douce, pesto de roquette
14,00 €Pièce du boucher, frites fraîches, échalotes confites, mesclun de salade
14,00 €Ballotin de volaille : Jambon & fromage, sauce champignons, gratin dauphinois
14,00 €Cannellonis végétariens : Ricotta, épinards, crème au bleu
14,00 €Le plat du jour, à découvrir sur l'ardoise
14,00 €Desserts
Les fromages : Assortiment de fromages frais et affinés, salade
7,00 €Aumônière de fruits exotiques, glace coco
7,00 €Crumble pomme/poire & chocolat, glace vanille
7,00 €Tiramisu speculoos
7,00 €Café ou thé gourmand : Déclinaison de nos desserts et parfois, d'autres...
7,00 €Le dessert du jour, à découvrir sur l'ardoise
7,00 € -
La carte des vins
Les vins rouges
Château Petit Secret 2016
12 cl 4,00 € 75 cl 20,00 €Côtes de Blaye
Château Suau 2016
12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €Côtes de Bordeaux Biologique
Château Beauregard Ducasse 2019 GRAVES
12cl 5,00 € 75cl 26,00 €Château Arpège haut Nouchet 2018
75 cl 34,00 €Pessac-Léognan
Château Franc Grâce Dieu 2015 Saint Emilion Grand Cru
75 cl 42,00 €Les vins rosés
Estandon Héritage 2021
12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €Cotes de Provence
Château Lalande de Taleyran Bordeaux 2021
75 cl 20,00 €Les vins blancs
Château Petit Secret Moelleux 2021
12 cl 4,00 € 75 cl 20,00 €Côte de Blaye
Château Petit Secret 2020
12 cl 4,00 € 75 cl 20,00 €Côtes de Blaye
Château La Lande de Taleyron 2021
12cl 4,50 € 75cl 22,00 €Entre deux mers
Château Suau Sec 2021
75 cl 26,00 €Côtes de Bordeaux Biologique
Château Haut Nouchet Florilège 2019 Pessac Léognan
75cl 28,00 €Les carafes
Rouge
12 cl 3,00 € 25 cl 5,00 € 50 cl 9,00 €Château La Lande 2014
Rosé
12 cl 3,00 € 25 cl 5,00 € 50 cl 9,00 €Château La Lande de Taleyran 2020
Blanc
12 cl 3,00 € 25 cl 5,00 € 50 cl 9,00 €Château La Lande de Taleyran 2020
ou
Château Templiers 2020Champagne
Champagne
60,00 €Moët & Chandon 75l
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La carte des boissons
Les apéritifs
Kir
10 cl 4,00 €Mûre, Cassis, Pêche
Campari
4cl 5,00 €Porto
4cl 5,00 €Blanc, Rouge
Martini
6 cl 5,00 €Blanc, Rouge
Vodka
4cl 6,00 €Eristof
Pastis, Ricard
2 cl 4,00 €Gin Gordon's
4 cl 6,00 €Rhum Bacardi
4 cl 6,00 €Lillet
6 cl 6,00 €Blanc, Rouge
Alcool + Soda
8,50 €Les Whisky
Whisky Clan Cambell
4 cl 6,00 €Whisky Jack Daniels
4 cl 7,00 €Whisky Chivas
4cl 8,00 €Whisky Jura
4cl 10,00 €Whisky Talisker
12,00 €Whisky Clan Campbell + Soda
8,50 €Les bières
Ginette, blonde
25 cl 4,00 € 50 cl 7,00 €Pression
Karmeliet, Blonde
25 cl 4,50 € 50 cl 8,00 €Pression
Picon-Bière
25 cl 4,50 € 50 cl 8,00 €Pression
Desperados
33 cl 5,00 €Bière artisanale locale
33 cl 6,00 €Azimut Blanche
Melt Blonde APA
Melt AmbréeLes eaux et sodas
Jus de fruit
25 cl 3,00 €Orange ; Pomme
Jus de fruit
3,50 €Ananas ; Tomate
Coca-Cola
33 cl 3,50 €Coca-Cola Zero
33 cl 3,50 €Fuze Tea Pêche
25 cl 3,50 €Limonade
25 cl 3,50 €Perrier
33 cl 3,50 €Schweppes
25 cl 3,50 €Sirop à l'eau
25cl 2,00 €Abatilles
50 cl 3,00 € 100 cl 4,00 €Plate ou gazeuse
San Pellegrino
100cl 4,50 €Les digestifs
Armagnac
4 cl 7,00 €Bailey's
4 cl 5,00 €Cognac Pautin
4 cl 6,00 €Calvados
4 cl 6,00 €Get 31 / Get 27
4 cl 5,00 €Eaux de Vie
4 cl 7,00 €Poire, mirabelle
Cointreau
4cl 7,00 €Les boissons chaudes
Café / Décaféiné
2,00 €Café Double
2,50 €Chocolat Chaud
3,00 €Infusion Dammann
4,00 €Verveine, Tilleul
Thé Dammann
4,00 €Darjeeling, earl grey, thé vert menthe, fruits rouges, coquelicot, caramel
Horaires d'ouverture
Le prochain service est à 19:00, lundi 27 mars
Lundi
19:00 - 21:30
Mardi
19:00 - 21:30
Mercredi
19:00 - 21:30
Jeudi
19:00 - 21:30
Vendredi
Fermé
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé