Restaurant Apolonia

Découvrez nos cartes & menus
Horaires d'ouverture

Toute l'équipe du restaurant vous souhaite la bienvenue !

Notre chef Jérémy et son équipe proposent une cuisine du marché, au plus proche de la saison tout en privilégiant au maximum la proximité avec des fournisseurs locaux de confiance.

Nos principaux partenaires sont Aux Petits Capus (le primeur), Massonière (le boucher), Top Langouste (le poissonnier), Compagnie bordelaise vin (le vin).

Vous séjournez à l'hôtel ? Bonne nouvelle, vous pouvez prendre votre petit-déjeuner, déjeuner et dîner au restaurant !

Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi inclus de 19h00 à 21h30. 

Le restaurant est fermé du vendredi soir au dimanche soir inclus mais nous des planches de charcuteries et/ou fromage.

Le bar quand à lui, reste ouvert !

  • La carte d'automne par Jérémy, notre chef !

    Le chef Jérémy et son équipe vous préparent une cuisine maison avec des produits frais et de saisons

    Nos formules

    Menu 2 plats : Entrée / Plat ou Plat / Dessert

    21,00 €

    Menu 3 plats : Entrée / Plat / Dessert

    26,00 €

    Supplément de 4€ sur la pièce du boucher sur le menu et soirée étape

    4,00 €

    Entrées

    Salade D'automne

    9,00 €

    Duo d'endives, pomme, gruyère, noix, croûtons, mayonnaise citronée

    Velouté de champignons et marron, jambon

    9,00 €

    Tartare de truite

    9,00 €

    Betteraves et pommes

    L'entrée du jour, à découvrir sur l'ardoise

    9,00 €

    Plats

    Poisson du marché

    15,00 €

    Gratin de courge, crème d'agrumes, émulsion d'herbes

    Pièce du boucher

    19,00 €

    Frites fraîches, mesclun de salade, beurre maître d'hôtel

    Tagliatelles aux champignons

    15,00 €

    Crème au fromage et huile parfumée

    Chicken Burger

    15,00 €

    Sauce miel/moutarde, iceberg, cornichons, épinards, cheddar, oignons frits accompagné de coleslow

    Le plat du jour, à découvrir sur l'ardoise

    15,00 €

    Desserts

    Les fromages : Assortiment de fromages frais et affinés, salade

    8,00 €

    Tiramisu Belle Hélène

    8,00 €

    Crumble pommes

    8,00 €

    Spéculoos et glace

    Tarte aux fruits secs

    8,00 €

    Caramel beurre salé

    Café ou thé gourmand : Déclinaison de nos desserts et parfois, d'autres...

    8,00 €

    Le dessert du jour, à découvrir sur l'ardoise

    8,00 €

    Fermer

  • La carte des vins

    Les vins rouges

    Château Petit Secret 2018

    12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €

    Côtes de Blaye

    Château Suau 2016

    12 cl 5,00 € 75 cl 24,00 €

    Côtes de Bordeaux Biologique

    Château Beauregard Ducasse 2019 GRAVES

    12cl 5,50 € 75cl 28,00 €

    Château Arpège haut Nouchet 2018

    75 cl 38,00 €

    Pessac-Léognan

    Château Franc Grâce Dieu 2015 Saint Emilion Grand Cru

    75 cl 44,00 €

    Les vins rosés

    Aumérade Style 2022

    12 cl 5,00 € 75 cl 24,00 €

    Cotes de Provence

    Château Lalande de Taleyran Bordeaux 2021

    75 cl 22,00 €

    Les vins blancs

    Château Petit Secret Moelleux 2021

    12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €

    Côte de Blaye

    Château Petit Secret 2020

    12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €

    Côtes de Blaye

    Château La Lande de Taleyron 2021

    12cl 5,00 € 75cl 24,00 €

    Entre deux mers

    Château Suau Sec 2021

    75 cl 28,00 €

    Côtes de Bordeaux Biologique

    Les carafes

    Rouge

    25 cl 7,00 € 50 cl 14,00 €

    Château La Lande de Taleyran 2018

    Rosé

    25 cl 7,00 € 50 cl 14,00 €

    Château La Lande de Taleyran 2022

    Blanc

    25 cl 7,00 € 50 cl 14,00 €

    Château La Lande de Taleyran 2022

    Champagne

    Champagne

    60,00 €

    Moët & Chandon 75l

    Fermer

  • La carte des boissons

    Les apéritifs

    Kir

    10 cl 4,00 €

    Mûre, Cassis, Pêche

    Campari

    4cl 5,00 €

    Porto

    4cl 5,00 €

    Blanc, Rouge

    Martini

    6 cl 5,00 €

    Blanc, Rouge

    Vodka

    4cl 6,00 €

    Eristof

    Pastis, Ricard

    2 cl 4,00 €

    Gin Gordon's

    4 cl 6,00 €

    Rhum Bacardi

    4 cl 6,00 €

    Lillet

    6 cl 6,00 €

    Blanc, Rouge

    Alcool + Soda

    8,50 €

    Les Whisky

    Whisky Clan Cambell

    4 cl 6,00 €

    Whisky Jack Daniels

    4 cl 7,00 €

    Whisky Chivas

    4cl 8,00 €

    Whisky Jura

    4cl 10,00 €

    Whisky Talisker

    12,00 €

    Whisky Clan Campbell + Soda

    8,50 €

    Whisky Nikka

    4cl 12,00 €

    Les bières

    Ginette, blonde

    25 cl 4,00 € 50 cl 7,00 €

    Pression

    Karmeliet, Blonde

    25 cl 4,50 € 50 cl 8,00 €

    Pression

    Picon-Bière

    25 cl 4,50 € 50 cl 8,00 €

    Pression

    Desperados

    33 cl 5,00 €

    Bière artisanale locale

    33 cl 6,00 €

    Azimut Blanche
    Melt Blonde APA
    Melt Ambrée

    Les eaux et sodas

    Jus de fruit

    25 cl 3,00 €

    Orange ; Pomme

    Jus de fruit

    3,50 €

    Ananas ; Tomate

    Coca-Cola

    33 cl 3,50 €

    Coca-Cola Zero

    33 cl 3,50 €

    Fuze Tea Pêche

    25 cl 3,50 €

    Limonade

    25 cl 3,50 €

    Perrier

    33 cl 3,50 €

    Schweppes

    25 cl 3,50 €

    Sirop à l'eau

    25cl 2,00 €

    Abatilles

    50 cl 3,00 € 100 cl 4,00 €

    Plate ou gazeuse

    San Pellegrino

    100cl 4,50 €

    Les digestifs

    Armagnac

    4 cl 7,00 €

    Bailey's

    4 cl 5,00 €

    Cognac Pautin

    4 cl 6,00 €

    Calvados

    4 cl 6,00 €

    Get 31 / Get 27

    4 cl 5,00 €

    Eaux de Vie

    4 cl 7,00 €

    Poire, mirabelle

    Cointreau

    4cl 7,00 €

    Les boissons chaudes

    Café / Décaféiné

    2,00 €

    Café Double

    2,50 €

    Chocolat Chaud

    3,00 €

    Infusion Dammann

    4,00 €

    Verveine, Tilleul

    Thé Dammann

    4,00 €

    Darjeeling, earl grey, thé vert menthe, fruits rouges, coquelicot, caramel

    Fermer

Horaires d'ouverture

Le prochain service est aujourd'hui à 19:00

Lundi

19:00 - 21:30

Mardi

19:00 - 21:30

Mercredi

19:00 - 21:30

Jeudi

19:00 - 21:30

Vendredi

Fermé

Samedi

Fermé

Dimanche

Fermé