Restaurant Apolonia Bordeaux Lac
Découvrez nos cartes & menus
Horaires d'ouverture
Toute l'équipe du restaurant vous souhaite la bienvenue !
Notre chef Jérémy et son équipe proposent une cuisine du marché, au plus proche de la saison tout en privilégiant au maximum la proximité avec des fournisseurs locaux de confiance.
Nos principaux partenaires sont Aux Petits Capus (le primeur), la Toque Cuivrée (canelés), et la Compagnie bordelaise vin (le vin).
Vous séjournez à l'hôtel ? Bonne nouvelle, vous pouvez prendre votre petit-déjeuner et dîner au restaurant !
Le restaurant est ouvert sur réservation du lundi au jeudi inclus de 19h00 à 21h30.
Le restaurant est fermé du vendredi soir au dimanche soir inclus.
Le bar quand à lui, reste ouvert !
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La carte d'automne de notre chef Jérémy !
Le chef Jérémy et son équipe vous préparent une cuisine maison avec des produits frais et de saisons
Nos formules
Soirée étape : les propositions du chef avec un astérisque sont comprises dans le forfait, pour le reste, des suppléments seront ajoutés
0,00 €Entrées
Oeuf mollet frit*
9,00 €Crémeux de champignons & jambon
Ravioles de légumes et leur bouillon *
9,00 €Croquettes de jambon et fromage *
9,00 €Sauce tartare fraîche
Salade d'automne
10,00 €Endives, Saint Nectaire & noisettes
Plats
Le plat du jour, à découvrir sur l'ardoise *
15,00 €Burger brioché au Brebis *
15,00 €Mayonnaise pimentée, frites & salade
Porc Abotia grillé*
15,00 €Pommes de terre grenaille & carottes, crème d'ail
Linguines aux champignons *
15,00 €Parmesan & huile parfumée
Curry vert de poisson
17,00 €Lait de coco & riz Thaî
Desserts
Crème Brûlée Pistache*
8,00 €Gaufre Pralinée amandes & noisettes *
9,00 €Chantilly & crème glacée
Gâteau aux noix et sa crème glacée *
9,00 €Mi-cuit Chocolat spéculoos *
9,00 €Les fromages : Assortiment de fromages frais et affinés, salade *
9,00 € -
La carte des vins
Les vins rouges
Château Petit Secret 2018
12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €Côtes de Blaye
Château Suau 2018
12 cl 5,00 € 75 cl 24,00 €Côtes de Bordeaux Biologique
Château Beauregard Ducasse 2020
12cl 5,50 € 75cl 28,00 €Graves
Château Arpège haut Nouchet 2019
75 cl 38,00 €Pessac-Léognan
Château Franc Grâce Dieu 2018 Saint Emilion Grand Cru
75 cl 44,00 €Les vins rosés
Aumérade Style 2022
12 cl 5,00 € 75 cl 24,00 €Cotes de Provence
Les vins blancs
Château Petit Secret Moelleux 2022
12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €Côte de Blaye
Château Petit Secret Sec 2023
12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €Côtes de Blaye
Château Lalande de Taleyrand 2023
12cl 5,00 € 75cl 24,00 €Entre deux mers
Château Suau Sec 2022
75 cl 28,00 €Côtes de Bordeaux Biologique
Les carafes
Rouge
25 cl 7,00 € 50 cl 14,00 €Château La Lande de Taleyran 2022
Rosé
25 cl 7,00 € 50 cl 14,00 €Château La Lande de Taleyran 2022
Blanc
25 cl 7,00 € 50 cl 14,00 €Château La Lande de Taleyran 2022
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La carte des boissons
Les apéritifs
Kir
10 cl 4,00 €Mûre, Cassis, Pêche
Campari
4cl 5,00 €Porto
4cl 5,00 €Blanc, Rouge
Martini
6 cl 5,00 €Blanc, Rouge
Vodka
4cl 6,00 €Eristoff
Pastis, Ricard
2 cl 4,00 €Gin Gordon's
4 cl 6,00 €Rhum Bacardi
4 cl 6,00 €Rhum Ambré
8,00 €DAMOISEAU
Lillet
6 cl 6,00 €Blanc, Rouge
Alcool + Soda
8,50 €Les Whisky
Whisky Clan Cambell
4 cl 6,00 €Whisky Jack Daniels
4 cl 7,00 €Whisky Chivas
4cl 8,00 €Whisky Jura
4cl 10,00 €Whisky Talisker
12,00 €Whisky Clan Campbell + Soda
8,50 €Whisky Nikka
4cl 12,00 €Les bières
Ginette, blonde
25 cl 4,00 € 50 cl 7,00 €Pression
Karmeliet, Blonde
25 cl 4,50 € 50 cl 8,00 €Pression
Picon-Bière
25 cl 4,50 € 50 cl 8,00 €Pression
Desperados
33 cl 5,00 €Bière artisanale locale
33 cl 7,00 €Mira Blanche
Mira AmbréeLes eaux et sodas
Jus de fruit
25 cl 3,00 €Orange ; Pomme
Jus de fruit
3,50 €Tomate
Coca-Cola
33 cl 3,50 €Coca-Cola Zero
33 cl 3,50 €Fuze Tea Pêche
25 cl 3,50 €Diabolo
25 cl 3,50 €Perrier
33 cl 3,50 €Schweppes
25 cl 3,50 €Sirop à l'eau
25cl 2,00 €Abatilles
50 cl 3,00 € 100 cl 4,00 €Plate ou gazeuse
San Pellegrino
100cl 4,50 €Les digestifs
Armagnac
4 cl 7,00 €Bailey's
4 cl 5,00 €Cognac
4 cl 6,00 €Calvados
4 cl 6,00 €Get 31 / Get 27
4 cl 5,00 €Cointreau
4cl 7,00 €Les boissons chaudes
Café / Décaféiné
2,00 €Café Double
2,50 €Chocolat Chaud
3,00 €Infusion Dammann
4,00 €Verveine, Tilleul
Thé Dammann
4,00 €
Horaires d'ouverture
Le prochain service est à 19:00, lundi 23 décembre
Lundi
19:00 - 21:30
Mardi
19:00 - 21:30
Mercredi
19:00 - 21:30
Jeudi
19:00 - 21:30
Vendredi
Fermé
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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