Restaurant Apolonia

Découvrez nos cartes & menus
Horaires d'ouverture

Toute l'équipe du restaurant vous souhaite la bienvenue !

Notre chef Jérémy et son équipe proposent une cuisine du marché, au plus proche de la saison tout en privilégiant au maximum la proximité avec des fournisseurs locaux de confiance.

Nos principaux partenaires sont Aux Petits Capus (le primeur), Massonière (le boucher), Top Langouste (le poissonnier), Compagnie bordelaise vin (le vin).

Vous séjournez à l'hôtel ? Bonne nouvelle, vous pouvez prendre votre petit-déjeuner, déjeuner et dîner au restaurant !

Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi inclus de 19h00 à 21h30. 

Le restaurant est fermé du vendredi soir au dimanche soir inclus mais nous proposons des bocaux fait maisons ainsi que des planches de charcuteries et/ou fromage.

Le bar quand à lui, reste ouvert !

  • La carte hiver 2023 par Jérémy, notre chef !

    Le chef Jérémy et son équipe vous préparent une cuisine maison avec des produits frais et de saisons

    Nos formules

    Menu 2 plats : Entrée / Plat ou Plat / Dessert

    19,00 €

    Menu 3 plats : Entrée / Plat / Dessert

    24,00 €

    Entrées

    Le velouté de saison : change en fonction du marché

    8,00 €

    Demandez à notre serveuse le velouté du jour

    Samoussas de queue de boeuf confite, mesclun de salade

    8,00 €

    L'encornet en salade : Mâche, riz et vinaigrette asiatique

    8,00 €

    L'entrée du jour, à découvrir sur l'ardoise

    8,00 €

    Plats

    Steak de thon grillée, purée de patate douce, pesto de roquette

    14,00 €

    Pièce du boucher, frites fraîches, échalotes confites, mesclun de salade

    14,00 €

    Ballotin de volaille : Jambon & fromage, sauce champignons, gratin dauphinois

    14,00 €

    Cannellonis végétariens : Ricotta, épinards, crème au bleu

    14,00 €

    Le plat du jour, à découvrir sur l'ardoise

    14,00 €

    Desserts

    Les fromages : Assortiment de fromages frais et affinés, salade

    7,00 €

    Aumônière de fruits exotiques, glace coco

    7,00 €

    Crumble pomme/poire & chocolat, glace vanille

    7,00 €

    Tiramisu speculoos

    7,00 €

    Café ou thé gourmand : Déclinaison de nos desserts et parfois, d'autres...

    7,00 €

    Le dessert du jour, à découvrir sur l'ardoise

    7,00 €

    Fermer

  • La carte des vins

    Les vins rouges

    Château Petit Secret 2016

    12 cl 4,00 € 75 cl 20,00 €

    Côtes de Blaye

    Château Suau 2016

    12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €

    Côtes de Bordeaux Biologique

    Château Beauregard Ducasse 2019 GRAVES

    12cl 5,00 € 75cl 26,00 €

    Château Arpège haut Nouchet 2018

    75 cl 34,00 €

    Pessac-Léognan

    Château Franc Grâce Dieu 2015 Saint Emilion Grand Cru

    75 cl 42,00 €

    Les vins rosés

    Estandon Héritage 2021

    12 cl 4,50 € 75 cl 22,00 €

    Cotes de Provence

    Château Lalande de Taleyran Bordeaux 2021

    75 cl 20,00 €

    Les vins blancs

    Château Petit Secret Moelleux 2021

    12 cl 4,00 € 75 cl 20,00 €

    Côte de Blaye

    Château Petit Secret 2020

    12 cl 4,00 € 75 cl 20,00 €

    Côtes de Blaye

    Château La Lande de Taleyron 2021

    12cl 4,50 € 75cl 22,00 €

    Entre deux mers

    Château Suau Sec 2021

    75 cl 26,00 €

    Côtes de Bordeaux Biologique

    Château Haut Nouchet Florilège 2019 Pessac Léognan

    75cl 28,00 €

    Les carafes

    Rouge

    12 cl 3,00 € 25 cl 5,00 € 50 cl 9,00 €

    Château La Lande 2014

    Rosé

    12 cl 3,00 € 25 cl 5,00 € 50 cl 9,00 €

    Château La Lande de Taleyran 2020

    Blanc

    12 cl 3,00 € 25 cl 5,00 € 50 cl 9,00 €

    Château La Lande de Taleyran 2020
    ou
    Château Templiers 2020

    Champagne

    Champagne

    60,00 €

    Moët & Chandon 75l

    Fermer

  • La carte des boissons

    Les apéritifs

    Kir

    10 cl 4,00 €

    Mûre, Cassis, Pêche

    Campari

    4cl 5,00 €

    Porto

    4cl 5,00 €

    Blanc, Rouge

    Martini

    6 cl 5,00 €

    Blanc, Rouge

    Vodka

    4cl 6,00 €

    Eristof

    Pastis, Ricard

    2 cl 4,00 €

    Gin Gordon's

    4 cl 6,00 €

    Rhum Bacardi

    4 cl 6,00 €

    Lillet

    6 cl 6,00 €

    Blanc, Rouge

    Alcool + Soda

    8,50 €

    Les Whisky

    Whisky Clan Cambell

    4 cl 6,00 €

    Whisky Jack Daniels

    4 cl 7,00 €

    Whisky Chivas

    4cl 8,00 €

    Whisky Jura

    4cl 10,00 €

    Whisky Talisker

    12,00 €

    Whisky Clan Campbell + Soda

    8,50 €

    Les bières

    Ginette, blonde

    25 cl 4,00 € 50 cl 7,00 €

    Pression

    Karmeliet, Blonde

    25 cl 4,50 € 50 cl 8,00 €

    Pression

    Picon-Bière

    25 cl 4,50 € 50 cl 8,00 €

    Pression

    Desperados

    33 cl 5,00 €

    Bière artisanale locale

    33 cl 6,00 €

    Azimut Blanche
    Melt Blonde APA
    Melt Ambrée

    Les eaux et sodas

    Jus de fruit

    25 cl 3,00 €

    Orange ; Pomme

    Jus de fruit

    3,50 €

    Ananas ; Tomate

    Coca-Cola

    33 cl 3,50 €

    Coca-Cola Zero

    33 cl 3,50 €

    Fuze Tea Pêche

    25 cl 3,50 €

    Limonade

    25 cl 3,50 €

    Perrier

    33 cl 3,50 €

    Schweppes

    25 cl 3,50 €

    Sirop à l'eau

    25cl 2,00 €

    Abatilles

    50 cl 3,00 € 100 cl 4,00 €

    Plate ou gazeuse

    San Pellegrino

    100cl 4,50 €

    Les digestifs

    Armagnac

    4 cl 7,00 €

    Bailey's

    4 cl 5,00 €

    Cognac Pautin

    4 cl 6,00 €

    Calvados

    4 cl 6,00 €

    Get 31 / Get 27

    4 cl 5,00 €

    Eaux de Vie

    4 cl 7,00 €

    Poire, mirabelle

    Cointreau

    4cl 7,00 €

    Les boissons chaudes

    Café / Décaféiné

    2,00 €

    Café Double

    2,50 €

    Chocolat Chaud

    3,00 €

    Infusion Dammann

    4,00 €

    Verveine, Tilleul

    Thé Dammann

    4,00 €

    Darjeeling, earl grey, thé vert menthe, fruits rouges, coquelicot, caramel

    Fermer

Horaires d'ouverture

Le prochain service est à 19:00, lundi 27 mars

Lundi

19:00 - 21:30

Mardi

19:00 - 21:30

Mercredi

19:00 - 21:30

Jeudi

19:00 - 21:30

Vendredi

Fermé

Samedi

Fermé

Dimanche

Fermé