Restaurant Apolonia
Notre restaurant est à ouvert du lundi au jeudi de 19h30 à 21h. Nous vous proposons un service de restauration en chambre sous forme de plateau repas.
-
Carte restauration
Du lundi au jeudi de 19h30 à 21h00
Pour débuter
Ceviche de dorade, lentilles vertes du Puy, herbes fraîches et copeaux de légumes
7,00 €Poke-bowl végétarien
5,50 €Quinoa et petit épeautre, carotte, concombre, betterave, œuf dur, pousse d’épinard, oignon frit
Tatin d’endives à l’orange, émincé de magret de canard laqué
6,00 €Bruschetta d’automne
6,00 €Pain de campagne toasté, poire pochée, fourme d’Ambert et Cantal (AOP), betterave crue et cuite
L'entrée du moment
6,00 €Pour continuer
Quasi de veau rôti, pommes grenailles sautées en persillade, jus court
12,00 €Cheeseburger au poulet croustillant, cantal AOP, avocat, roquette, pickles
12,00 €Poke-Bowl végétarien XL
10,00 €Quinoa et petit épeautre, carotte, concombre, betterave, œufs durs, pousse d’épinard, oignon frit
Filet de dorade à la plancha, légumes de saison rôtis, sauce vierge
12,00 €Suggestion du jour
12,00 €Pour finir, déjà...
Planche de fromages de nos régions, confiture de cerise noire
6,00 €Fourme d’Ambert AOP, Cantal AOP, Ossau Iraty AOP
Interprétation de la tarte Bourdaloue
6,00 €Onctueux au chocolat noir, émulsion au café
6,00 €Crumble aux fruits d’automne et sirop d’érable
6,00 € -
La carte des vins
Les vins rouges
Château Petit Secret 2014
12 cl 4,00 € 75 cl 16,00 €Côtes de Blaye
Château Beauregard Ducasse 2016
75 cl 18,00 €Graves
Château Peylande 2016
75 cl 20,00 €Haut Médoc
Château Lafont Menault 2016
12 cl 5,00 € 75 cl 24,00 €Pessac-Léognan
Château Meylan 2014
75 cl 29,00 €Médoc
Château Suau 2015
12 cl 5,00 € 75 cl 20,00 €Vin biologique
Les vins rosés
Clairet Château Peyrat 2016
75 cl 17,00 €Bordeaux
Estandon Héritage 2017
12 cl 4,50 € 75 cl 18,00 €Cotes de Provence
Les vins blancs
Château La Lande de Taleyran 2018
75 cl 15,00 €Entre-Deux-Mers
Château Petit Secret 2017
12 cl 4,00 € 75 cl 16,00 €Côte de Blaye
Château Lafont Menault 2017
12 cl 5,00 € 75 cl 24,00 €Pessac-Léognan
Château Suau 2018
12 cl 5,00 € 75 cl 20,00 €Vin biologique
Les carafes
Rouge
12 cl 3,00 € 25 cl 5,00 € 50 cl 9,00 €Château La Lande 2014
Rosé
12 cl 3,00 € 25 cl 5,00 € 50 cl 9,00 €Château Paulin 2017
Blanc
12 cl 3,00 € 25 cl 5,00 € 50 cl 9,00 €Château La Lande de Taleyran 2017
Le champagne
Blin
75 cl 35,00 € -
La carte des boissons
Les apéritifs
Kir
10 cl 3,50 €Mûre, Cassis, Pêche
Gin Gordon's
4 cl 4,50 €Lillet
6 cl 4,50 €Blanc, Rouge
Martini
6 cl 4,50 €Blanc, Rouge
Pastis, Ricard
2 cl 4,50 €Rhum Bacardi
4 cl 4,50 €Whisky Clan Cambell
4 cl 4,50 €Whisky Jack Daniels
4 cl 5,50 €Les bières
Pression
15 cl 2,00 € 25 cl 3,50 € 50 cl 6,50 €Heineken
Pression
15 cl 2,50 € 25 cl 4,00 € 50 cl 7,00 €Picon-Bière
Desperados
33 cl 6,00 €Affligem Blonde
30 cl 5,00 €Hoegaarden Blonde
33 cl 5,00 €Les eaux et sodas
Jus de fruit
25 cl 3,50 €Orange, ananas, pomme, tomate
Coca-Cola
33 cl 3,50 €Coca-Cola Zero
33 cl 3,50 €Ice Tea Pêche
25 cl 3,50 €Limonade
25 cl 3,50 €Orangina
25 cl 3,50 €Perrier
33 cl 3,50 €Schweppes
25 cl 3,50 €Sirop à l'eau
2,00 €Abatilles
50 cl 3,00 € 100 cl 4,00 €Plate ou gazeuse
Get 31 / Get 27
4 cl 6,00 €Les digestifs
Armagnac
4 cl 6,00 €Bailey's
4 cl 6,00 €Cognac Pautin
4 cl 6,00 €Calvados
4 cl 6,00 €Get 31 / Get 27
4 cl 6,00 €Rhum Havana 7ans
4 cl 6,00 €Vodka Pyla
4 cl 6,00 €Eaux de Vie
4 cl 6,00 €Poire, mirabelle
Les boissons chaudes
Café / Décaféiné
1,70 €Café Double
2,50 €Chocolat Chaud
2,50 €Infusion Dammann
2,50 €Verveine, Tilleul
Thé Dammann
2,50 €Darjeeling, earl grey, thé vert menthe, fruits rouges, coquelicot, caramel