Sure Hotel by Best Western Bordeaux Lac
vous propose
La carte printanière par Jérémy, notre chef !
Le chef Jérémy et son équipe vous préparent une cuisine maison avec des produits frais et de saisons
Nos formules
Soirée étape : les propositions du chef avec un astérisque sont comprises dans le forfait, pour le reste, des suppléments seront ajoutés
Entrées
Salade d'antipastis *
Courgettes, aubergines, poivrons, parmesan, pesto de roquette et gressin
Rouleaux de printemps *
Poulet et sauce soja
Oeuf Mollet frit *
Chips jambon, siphon lard et salade
Rillettes de cochon maison
Toast et guindillas
Tartare de thon
Yuzu, mangue et Granny Smith
Plats
Le plat du jour, à découvrir sur l'ardoise *
Poulet Tandoori *
Légumes, riz blanc et raita
Travers de porc *
Écrasé de pomme de terre, sauce barbecue maison
Rigatonis Alla Norma *
Aubergines frites, sauce tomate maison, basilic
Filet de truite grilée
Épinards à l'ail, polenta crémeuse, carottes glacées et beurre citronné
Entrecôte 200gr
Frites fraîches, mesclun de salade, sauce poivre
Desserts
Gaufre gourmande *
Chantilly, caramel beurre salé et topping chocolat
Mousse au chocolat *
Tuile amandes
Crème brulée vanille *
Tuile sésame
Tarte citron meringuée destructurée
Entremet chocolat noisettes
Les fromages : Assortiment de fromages frais et affinés, salade *
La carte des vins
Les vins rouges
Château Petit Secret 2018
Côtes de Blaye
Château Suau 2016
Côtes de Bordeaux Biologique
Château Beauregard Ducasse 2020 GRAVES
Château Arpège haut Nouchet 2019
Pessac-Léognan
Château Franc Grâce Dieu 2015 Saint Emilion Grand Cru
Les vins rosés
Aumérade Style 2022
Cotes de Provence
Château Lalande de Taleyran Bordeaux 2021
Les vins blancs
Château Petit Secret Moelleux 2022
Côte de Blaye
Château Petit Secret Sec 2022
Côtes de Blaye
Château La Lande de Taleyron 2022
Entre deux mers
Château Suau Sec 2021
Côtes de Bordeaux Biologique
Les carafes
Rouge
Château La Lande de Taleyran 2022
Rosé
Château La Lande de Taleyran 2022
Blanc
Château La Lande de Taleyran 2022
Champagne
Champagne
Moët & Chandon 75l
La carte des boissons
Les apéritifs
Kir
Mûre, Cassis, Pêche
Campari
Porto
Blanc, Rouge
Martini
Blanc, Rouge
Vodka
Eristof
Pastis, Ricard
Gin Gordon's
Rhum Bacardi
Lillet
Blanc, Rouge
Alcool + Soda
Les Whisky
Whisky Clan Cambell
Whisky Jack Daniels
Whisky Chivas
Whisky Jura
Whisky Talisker
Whisky Clan Campbell + Soda
Whisky Nikka
Les bières
Ginette, blonde
Pression
Karmeliet, Blonde
Pression
Picon-Bière
Pression
Desperados
Bière artisanale locale
Mira Blanche
Mira Ambrée
Les eaux et sodas
Jus de fruit
Orange ; Pomme
Jus de fruit
Ananas ; Tomate
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Fuze Tea Pêche
Limonade
Perrier
Schweppes
Sirop à l'eau
Abatilles
Plate ou gazeuse
San Pellegrino
Les digestifs
Armagnac
Bailey's
Cognac Pautin
Calvados
Get 31 / Get 27
Eaux de Vie
Poire, mirabelle
Cointreau
Les boissons chaudes
Café / Décaféiné
Café Double
Chocolat Chaud
Infusion Dammann
Verveine, Tilleul
Thé Dammann
Darjeeling, earl grey, thé vert menthe, fruits rouges, coquelicot, caramel